Professionelle Küchenabluftreinigung in München

In Restaurants, Bars, aber auch Kantinen und anderen Großküchen entstehen täglich Gerüche, Dämpfe und Rauch. Die Reinigung der Küchenabluftanlage nach VDI 2052 muss daher gründlich und durch Fachpersonal durchgeführt werden. In regelmäßigen Abständen besuchen wir Sie und wir übernehmen die Küchenabluftreinigung in München (für Sie). Schindhelm & Sohn ist seit 1982 Ihr verlässlicher Partner bei sämtlichen Abluft- und Raumluftanlagen im privaten und gewerblichen Sektor.

Gastronomische Betriebe unterliegen strengen Hygienerichtlinien, die alle Bereiche in den Gast- und Küchenräumen betreffen. In den Standards VDI 6022, DIN 16282 und VDI 2052 sind die Reinigungsintervalle und Anforderungen an die Lüftungsanlage geregelt. Die regelmäßigen Kontrollen aufgrund der hohen Hygienestandards verlangen eine Reinigung der Küchenabluftanlage mindestens einmal im halben Jahr.

Die Betreiber sind dazu verpflichtet, dies zu dokumentieren und in einem Wartungsbuch aufzuführen. Andere Anlagen werden nur alle zwei bis drei Jahre inspiziert. Die Küchenlüftungsanlagen lassen sie häufiger reinigen. Das liegt unter anderem an den hier entstehenden Fettbelastungen durch fettige Abluft, die sich im System festsetzen und zu einer erhöhten Brandgefahr führen können.

Wenn Sie die Reinigung der Gastronomie-Lüftung in München in unsere Hände geben, dokumentieren wir unsere Arbeit gern ausführlich für Sie. Wir richten uns exakt nach den Vorgaben der Normen und Richtlinien. Neben den oben genannten sind dies außerdem die Kehr- und Überprüfungsordnung und das Arbeitsschutzgesetz. Wir kommen voll ausgerüstet zu Ihnen an den Standort und reinigen die Lüftungsanlage der Küche auf Wunsch außerhalb Ihrer Betriebszeiten.

Als qualifizierte Fachfirma übernehmen wir die Prüfung aller relevanten Bestandteile der Lüftungsanlage und führen die Küchenabluftreinigung Punkt für Punkt durch. Alle Komponenten, sogenannte Aerosolabscheider, werden gesichtet und gründlich gereinigt. Zu dem System, das wir im Rahmen unseres Service warten und reinigen, gehören die Küchenlüftungsdecken, sämtliche Leitungen, Aggregatkammern und Ventilatoren.