Küchenabluftreinigung in Nürnberg
- TÜV-zertifiziertes Fachunternehmen
- Küchenabluft-Reinigung nach VDI 2052
- Mehr als 40 Jahre Erfahrung
Lüftungsanlagen in Gastronomieküchen verrichten Tag für Tag Schwerstarbeit und sind ein ausschlaggebender Faktor in Sachen Hygiene, Arbeitsklima und Sicherheit. Damit die Küchenabluftanlage ihre Arbeit zuverlässig erledigen kann, muss sie sich in einem einwandfreien Zustand befinden. Hier kommen wir ins Spiel – Schindhelm & Sohn kümmert sich um die Reinigung Ihrer Küchenabluftanlage in Nürnberg. Als Meisterbetrieb sorgen wir für ausgezeichnete Luftqualität und die effiziente Arbeitsweise Ihres Systems.
Sonderfall Küchenabluft
In gewerblichen Küchen muss die Reinigung der Lüftungsanlagen regelmäßig erfolgen. Dort ist die Beanspruchung besonders groß, da ständig Fettbestandteile, Gerüche und Gase an die Luft abgegeben werden. Außerdem entstehen bei der Zubereitung von Speisen Wärme und Feuchtigkeit, die das Raumklima zusätzlich belasten. Damit das Personal bei diesen Bedingungen optimal arbeiten kann, müssen sich die Abluftsysteme in einem guten Zustand befinden – nur so ermöglichen sie eine hohe Luftqualität.
Eine unzureichend gewartete Lüftungsanlage verschlechtert allerdings nicht bloß die Arbeitsbedingungen, sondern schränkt auch den Hygienezustand der Küche ein. Kann kein Luftwechsel stattfinden, lagern sich Fettrückstände an sämtlichen Armaturen und Geräten ab, was wiederum zur Verunreinigung der Lebensmittel führt – unschön für Mitarbeiter und Gäste. Zusätzlich sorgen die Verschmutzungen für erhöhte Betriebskosten der Anlage, da der Luftaustausch nicht mehr effizient erfolgen kann.
Verschmutzte Küchenabluft – brandgefährlich
Die Reinigung der Küchenabluftanlage lohnt sich auch aus brandschutztechnischen Gründen. Bei starker Verschmutzung entpuppen sich die Anlagen nämlich schnell als Brandherd. Die beim Kochen entstehenden Dämpfe werden von der Abzugshaube angesaugt. Dort kühlt sich die Luft ab und das enthaltende Fett lagert sich in den Filtern und Kanälen der Anlage ab. Mit der Zeit werden diese Rückstände zu einer akuten Gefahrenstelle: Ein Funke genügt, um das Fett zu entzünden. In Großküchen spielt dieses Phänomen eine besonders große Rolle, da sich kritische Verunreinigungen bereits nach wenigen Monaten ansammeln.
Kommen Sie Ihren Pflichten nach
Die regelmäßige Reinigung der Küchenabluftanlagen ist nicht nur eine Empfehlung, sondern sogar im Rahmen des Arbeitsschutzgesetzes, der VDI 2052 und der DGUV (BGR 111) vorgeschrieben. Demnach ist die Unternehmensleitung dazu verpflichtet, eine fachgerechte Reinigung durchzuführen. Werden die Vorschriften nicht oder nur unzureichend eingehalten, besteht im Schadensfall kein Versicherungsschutz.
Küchenabluftreinigung in Nürnberg durch geschultes Personal
Die Reinigung der Abluftsysteme ist keine leichte Aufgabe. Da viele Stellen schwer erreichbar sind, reicht die Wartung durch das Personal in den meisten Fällen nicht aus. Stattdessen empfiehlt sich die Beauftragung eines Fachbetriebes.
Als eine der ersten Firmen, die nach FGK-QM-01 für die Reinigung von RLT-Anlagen und fettbelasteter Küchenabluftanlagen zertifiziert wurde, sind wir der richtige Partner für die professionelle Lüftungsanlagenreinigung in Küchen und anderen Gastronomiebetrieben in Nürnberg. Unsere Experten bringen Ihr System wieder auf Vordermann. Dabei greifen wir auf neueste Technik zurück, reduzieren die Brandgefahr und tragen zu den optimalen Arbeitsbedingungen in Ihrer Küche bei. Damit Sie ungestört Ihrem Tagesgeschäft nachgehen können, führen wir die Reinigungsmaßnahmen gemäß VDI 2052 gern auch außerhalb Ihrer Geschäftszeiten durch.
Ihr Partner für Küchenabluftreinigung in Nürnberg
Schindhelm & Sohn ist Ihr Spezialist für die Wartung von Küchenabluftanlagen in Nürnberg. Wir kümmern uns um die fachgerechte Reinigung unter Einhaltung sämtlicher Vorschriften. Nicht umsonst zählen wir viele Großküchen, Hotels, Raststätten und weitere Gastronomiebetriebe zu unseren zufriedenen Kunden. Kommen Sie gern auf uns zu und vereinbaren Sie einen Termin.
Ihr Kontakt zu uns
Stellen Sie jetzt Ihre Anfrage!
