Professionelle Küchenabluftreinigung in Bamberg
- TÜV-zertifiziertes Fachunternehmen
- Küchenabluft-Reinigung nach VDI 2052
- Mehr als 40 Jahre Erfahrung
Schindhelm & Sohn ist Ihr Spezialist für die Begutachtung, Instandsetzung und Reinigung von gewerblichen Lüftungsanlagen. Die Reinigung von Küchenabluftanlagen in Bamberg und ganz Bayern stellt eine besondere Situation dar. Denn hier muss ein sehr intensiv genutzter Raum überprüft werden. In Gastronomieküchen wird fast täglich gearbeitet und es kommt zu einer hohen Konzentration von Rauch, Wasserdampf und fetthaltiger, geruchsintensiver Abluft. Das bedeutet, dass sich Defekte sofort zeigen und für alle Mitarbeiter in der Küche unmittelbar spürbar sind.
Warum ist die Reinigung von Küchenabluftanlagen so wichtig?
In der Gastronomieküche arbeiten Menschen, die den Bedingungen an Ihrem Arbeitsplatz viele Stunden ausgesetzt sind. Ein erträgliches Raumklima und eine angenehme Arbeitsatmosphäre sind wichtig für deren Wohlbefinden. Gleichzeitig wirkt sich mangelnde Funktionalität der Abluftanlage in der Küche auf die dort gelagerten und verarbeiteten Lebensmittel aus.
In der VDI 2052 „Raumlufttechnische Anlagen in Küchen“ ist exakt geregelt, wie die Technik beschaffen, die Wartung und Pflege durchgeführt und Kontrollen zu erfolgen haben. Nach dieser Richtlinie gestalten wir als Experten unsere Arbeit und gehen die gründliche Begutachtung von RLT-Anlagen an. Für die Definition der Reinigungsintervalle und Hygienekontrollen sind außerdem die Regelungen in den VDI 6022 und der DIN 16282 relevant.
Ihre Küchenabluftanlage regelt den Luftaustausch in der Küche. Fetthaltiger Dunst (Fettabluft), Rauch, Wasserdampf und Co werden nach außen geleitet, frische Luft gelangt herein. Durch den kontinuierlichen Austausch bleibt auch die Temperatur stabil und erhält ein konstantes Raumklima. Wenn dieser Prozess gestört ist, kommt es zu einer Konzentration schlechter Luft. Ferner lagert sich zunächst gasförmiges Fett auf verschiedenen Oberflächen ab.
Gefahren bei mangelnder Abluftleistung der RLT-Anlagen in der Gastroküche
Wir waren eines der ersten Unternehmen in diesem Dienstleistungsbereich, das nach FGK-QM-01 für die Reinigung von RLT-Anlagen und fetthaltigen Küchenabluftanlagen eine Zertifizierung erhielt. Mit Schindhelm & Sohn sind alle Reinigungsarbeiten rasch und professionell sowie exakt dokumentiert erledigt. Sie erhalten Ihre Küchenabluftanlage in München in einem tadellosen Zustand. Zudem legen Sie den Brandschutz in die Hände von Experten und müssen keinen Ärger mit dem Schornsteinfeger fürchten. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Wie oft muss eine Küchenabluftreinigung in Bamberg erfolgen?
Viele Abluftanlagen müssen alle zwei, manche nur alle drei Jahre gewartet und gereinigt werden. Bei Küchenabluftanlagen ist jedoch ein Intervall von sechs Monaten vorgesehen, das der oben beschriebenen hohen Belastung geschuldet ist. Sie sind als Nutzer mit Ihren Mitarbeitern aber ebenfalls in der Pflicht. Eine kontinuierliche Säuberung der Küche und vor allem der Oberflächen sollte tägliche Routine sein.
Haben Sie Fragen zu den RLT-Anlagen in Ihrem Betrieb oder möchten mehrere Lüftungsanlagen von uns regelmäßig reinigen lassen? Wir terminieren mit Ihnen gern bestimmte Zeiträume und suchen Sie regelmäßig auf. Als Fachbetrieb sind wir von Schindhelm & Sohn seit vielen Jahren in Bayern und darüber hinaus unterwegs und organisieren eine zügige Kontrolle und Wartung.
Was gehört zu unserer Arbeit?
Wenn wir Sie besuchen, dann gehören ganz bestimmte Aufgaben zu unserer Tätigkeit. Diese Begutachtung ist ebenfalls im Rahmen einer Hygieneinspektion in der VDI 6022 genau geregelt.
Checkliste Hygieneinspektion:
- Sichtkontrolle aller RLT-Anlagen
- Mikrobiologische Untersuchung (Abklatschuntersuchungen) und Luftkeimmessung
- Wasserproben und weitere Tests, etwa den Zuluftkanal betreffend
- Laborauswertung und schließlich umfangreiche Dokumentation der Ergebnisse
- Bestandsfeststellung und weitere Maßnahmen (Empfehlung)
Die Dokumentation vorab und auch am Schluss erfolgen unter anderem mit Kameras, um ein umfassendes Gesamtbild zu liefern. Bei Auffälligkeiten kommen weitere Gerätschaften und moderne Technik zum Einsatz.
Zu den unmittelbaren Maßnahmen können eine Reinigung der Lufteinlässe und Rohrleitungen zählen oder der Austausch von Filtermedien. Wir arbeiten alle betreffenden Komponenten, sogenannte Aerosolabscheider, ab: Leitungen und Rohre, Küchenlüftungsdecken, Aggregatkammern oder Ventilatoren.
Schnelle Reinigung Ihrer Küchenabluftanlage in Bamberg dank Schindhelm & Sohn
Wir sind Ihre qualifizierte Fachfirma nach FGK-QM-01 für die Reinigung von RLT-Anlagen und fetthaltigen Küchenabluftanlagen. Seit 1982 arbeiten wir als Familienbetrieb und kümmern uns um Wohnanlagen, Gewerbeflächen oder Küchenabluftanlagen in Bamberg und ganz Bayern. Stimmen Sie sich mit uns ab und wir besuchen Sie gern außerhalb Ihrer Öffnungszeiten, sodass Ihr Betrieb nicht beeinträchtigt wird. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
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